ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ο Όμηρος είχε χαρακτηρίσει το ελαιόλαδο «υγρό χρυσό», ενώ ο Ιπποκράτης είχε αναγνωρίσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Οι ελιές, από τις οποίες προέρχεται το ελαιόλαδο, καλλιεργούνται παραδοσιακά στη Μεσόγειο, με την Ελλάδα να αποτελεί σταθερά μία από τις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου.
Το εξαιρετικά παρθένο ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ καταναλώνεται ωμό προσδίδοντας γευστικότητα και άρωμα σε σαλάτες, μεμονωμένα τρόφιμα αλλά και σε κρύα ή ζεστά φαγητά. Προσθέτει επίσης όγκο και βάθος στο φαγητό, βοηθάει στην εξισορρόπηση της οξύτητάς του φαγητού (π.χ. όταν περιέχει λεμόνι, ξύδι, κρασί ή ντομάτα) και δημιουργεί μια πιο πλούσια υφή γεύσης.
Προστατεύει το καρδιαγγειακό μας σύστημα, συμβάλλει στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων και την μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Λόγω των πλούσιων μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών που περιέχει μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Βοηθά στην διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη.
Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, επιδρά θετικά στην ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος και βοηθά στην πέψη των άλλων λιπαρών και μη τροφών.
Συντελεί στην μακροζωία και τη ζωτικότητα.